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枸杞叶猪肝汤如何烹饪好喝又健康?

发布网友 发布时间:19小时前

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热心网友 时间:2024-09-30 04:31

枸杞叶猪肝汤是一道具有滋补功效的汤品,适合需要补血和改善视力的人群食用。下面是如何烹饪这道汤品的详细步骤:
【材料准备】
新鲜猪肝:150-200克
枸杞叶:适量(根据个人喜好,一般一把左右)
老姜:几片
清水:适量
盐:适量
料酒:适量
生抽(酱油):少许
胡椒粉:少许(可选)
淀粉:适量(用于清洗猪肝)
【步骤】
准备猪肝:将猪肝清洗干净,用刀切成薄片或条状。用清水浸泡猪肝,加入适量的淀粉,用手轻轻揉搓,帮助去除血水和异味。之后彻底冲洗干净,直至水清。
腌制猪肝:将洗净的猪肝放入碗中,加入少量的盐、料酒和生抽,拌匀后腌制10-15分钟,以去腥增香。
准备枸杞叶:将枸杞叶洗净,去掉老叶和粗梗,只留嫩叶和细梗。
烧水:在锅中加入适量的清水,放入几片老姜,大火烧开。
烫猪肝:水开后,将腌制好的猪肝片逐片放入锅中,用筷子轻轻搅散,待猪肝变色后迅速捞出,沥干水分。
煮汤:在另一锅中加入适量的清水,将烫好的猪肝放入锅中,大火烧开后转小火煮5分钟左右。
加入枸杞叶:将洗净的枸杞叶加入汤中,煮2-3分钟,让枸杞叶的营养释放到汤里。
调味:根据个人口味加入适量的盐调味,如果喜欢,可以加入少许胡椒粉增加风味。
出锅:枸杞叶变软后,即可关火,将汤倒入汤碗中,热腾腾的枸杞叶猪肝汤就完成了。
【小贴士】
猪肝不宜煮得过久,否则口感会变得粗老,营养成分也会流失。
猪肝中的铁质丰富,适合贫血人群食用,但因为含有较高的胆固醇,高血脂患者应适量食用。
枸杞叶具有明目养肝的作用,适合长时间用眼的人群。
烹饪时加入姜片可以去腥增香,提升汤品的风味。
如果担心猪肝的腥味,可以在腌制时加入一些生姜汁或者葱段。
通过以上步骤,你可以烹饪出一道既好喝又健康的枸杞叶猪肝汤。这道汤品不仅味道鲜美,而且营养价值高,适合各种人群享用。
猪肝枸杞叶汤的做法

1、准备食材:猪肝200克、枸杞叶150克、生姜1块、大蒜2瓣。2、将洗净的猪肝切成片。3、枸杞叶摘下叶子洗净,蒜切片。姜切丝。4、把猪肝放入碗中,加入料酒、少许蒜片、姜丝,腌制15分钟。5、锅中加入清水,水开后,倒入猪肝,加入少许姜丝,用大火烧开,撇开浮沫后继续煮2分钟。6、加入枸杞叶,...

新鲜枸杞叶怎么做

2、先将枸杞叶清洗干净备用,将猪肝切成片备用,将猪肝放入碗中,加入适量的料酒、盐腌制一下去除猪肝上的腥味,将锅中倒油,加入几碗清水,烧开后将备好的猪肝让如锅内煮几分钟,然后将枸杞叶放入锅中一起煮,加入适量的盐、生抽调味,这样美味的枸杞叶猪肝汤就做好了。

枸杞叶猪肝汤的做法怎么做枸杞叶猪肝汤

1、食材用料:猪肝300克、枸杞叶300克、淀粉10克、料酒1小匙、酱油2小匙、食盐1小匙、植物油2小匙、枸杞子15克。2、买回来的猪肝放在水笼头下冲洗一下,然后放在清水里浸泡30分钟左右。3、浸泡好的猪肝切成簿片。4、切好的猪肝片加上10克淀粉、1小匙料酒、2小匙酱油腌制5分钟。5、整株的枸杞叶先...

枸杞叶猪肝汤的做法

1. 将猪肝切成薄片,放入碗中加入料酒拌匀,腌制10分钟。2. 锅中加入适量的食用油,稍微加热,放入姜片煸炒出香味。3. 将腌制好的猪肝片放入锅中,快速煸炒至变色。4. 加入适量的水,大火煮沸后撇去浮沫,转小火煮10分钟。5. 将枸杞叶洗净,放入锅中煮2分钟。6. 加入适量的盐和鸡精调味,搅拌...

枸杞叶枸杞叶猪肝汤

首先,将枸杞叶仔细清洗,去除杂质后切成段。接着,猪肝也要清洗干净,切成薄片备用。烹饪步骤如下:在锅中加入猪油烧热,放入葱花和姜末爆香,随后放入猪肝进行煸炒。在猪肝炒至熟透并吸收了调料的味道后,倒入适量的开水,使其沸腾。然后,将准备好的枸杞叶加入锅中,继续煮至枸杞叶充分吸收汤汁,散发...

枸杞叶猪肝汤怎么做

主料 猪肝 300g 枸杞叶 200g 辅料 麻油 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 姜丝 适量 蒜 适量 步骤 1.猪肝切片用盐腌制10-15分钟。2.锅里水烧开,放入姜蒜。3.倒入猪肝,煮熟。4.倒入枸杞叶。5.煮熟后加盐、胡椒粉、麻油调味即可。

枸杞叶猪肝瘦肉汤怎么做

枸杞叶猪肝瘦肉汤材料 枸杞叶 猪肝 猪瘦肉 生粉 盐 料酒 生抽 做法 1. 枸杞叶摘好和枸杞根分别洗净;(枸杞根上有刺,摘的时候要小心)2. 猪肝用清水冲洗后浸泡在水里15分钟左右;3. 和瘦肉分别洗净切薄片,用生粉、盐、料酒、生抽腌入味 4. 锅中倒入适量清水,先放入枸杞根大火烧开,5. 然后...

枸杞叶猪肝汤的烹饪方法有哪些?

枸杞叶猪肝汤是一道营养丰富的汤品,以枸杞叶和猪肝为主要食材,具有滋补肝肾、明目养血的功效。下面是这道汤品的烹饪方法:【食材准备】猪肝:200克 枸杞叶:150克 姜片:几片 枸杞子:适量 盐:适量 鸡精或味精:少许(可选)清水:适量 【步骤】准备食材:将猪肝清洗干净,去除血腥味,可以用淡盐水...

怎样做猪肝枸杞叶汤

猪肝枸杞叶汤 1 猪肝切片后在水中浸泡30分钟,中间每十分钟换一次水。2 枸杞叶在杆上摘下来。3 把枸杞叶洗净沥干水分。4 锅中倒入适量水把猪肝倒入煮。5 加入少许的料酒。6 煮开锅的猪肝捞出沥干水分。7 锅中水烧开,放入一个玉米,然后放入焯水的猪肝。8 煮至玉米熟透后加少许的盐。9 把枸杞...

烹饪枸杞叶猪肝瘦肉汤有哪些秘诀?

尝一下味道,根据个人口味进行最后的调整。同时检查猪肝和瘦肉的熟度,确保两者都煮至恰到好处。上桌前的准备:将煮好的汤品倒入预热的汤碗中,撒上葱花或香菜点缀,增加色香味,让汤品更加诱人。通过以上这些秘诀,你可以烹饪出一锅色香味俱佳的枸杞叶猪肝瘦肉汤,既营养又美味,适合全家人享用。

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