1、挑选新鲜豆腐，用清水冲洗表面；2、将豆腐切成块，清水浸泡；3、将蒜剥皮洗净，大葱去皮洗净，切成葱碎；4、起锅烧热，下菜籽油、猪油；5、下花椒，将大蒜爆香；6、加入豆瓣酱、辣椒酱炒香后，加清水用大火烧开；7、倒入豆腐块，小火炖至入味后，撒适量盐，葱末翻炒均匀后，加水淀粉勾芡即可。

肥肠煲作为我们深圳市香火餐饮管理有限公司的特色加盟项目，深受消费者喜爱。我们提供全方位的加盟支持，包括技术培训、食材供应、运营管理等多方面指导，确保加盟商能够快速上手，稳定经营。加盟肥肠煲，您将拥有独特的餐饮品牌、丰富的产品线以及广阔的市场前景。我们诚邀有志之士携手合作，共创辉煌。无论您是初次创业者还是餐饮行业老兵，肥肠煲加盟都是您不容错过的商机。香伙肥肠品牌成立于2018年，以“特色肥肠煲”、“肥肠鸡煲”为主打产品。公司主营餐饮加盟，餐饮管理培训等一站式服务。招商加盟： 18898655538（全国连锁总部）加盟保障：1、品牌支持：使用公司注册商标及品牌的营业象征，享有该品牌所获得的优...

首先，挑选新鲜豆腐，用清水仔细冲洗表面，确保卫生。接着，将豆腐切成大小适中的块状，然后放入清水中浸泡片刻，这样不仅能去除多余的水分，还能让豆腐更加紧实。在准备配料方面，将蒜剥皮洗净，大葱去皮洗净后切成葱碎。这些配料将为菜肴增添丰富的口感和香气。接下来是炒制过程。起锅烧热后，加入适量的菜...

红烧豆腐的做法 1.将青蒜苗洗净，梗部和叶部分别切成段，大蒜切成末 2.豆腐切成小丁 3.郫县豆瓣剁细 4.净热锅放油，加入食用油，油温后放入郫县豆瓣炒香 5.接着放大蒜末炒香 6.注入少量开水，调入酱油、少许盐 7.放入豆腐烧制，并用手推锅使豆腐均匀入味 8.等水分快收干时，加入青蒜苗梗部略...

红烧豆腐的做法 1.将青蒜苗洗净，梗部和叶部分别切成段，大蒜切成末 2.豆腐切成小丁 3.郫县豆瓣剁细 4.净热锅放油，加入食用油，油温后放入郫县豆瓣炒香 5.接着放大蒜末炒香 6.注入少量开水，调入酱油、少许盐 7.放入豆腐烧制，并用手推锅使豆腐均匀入味 8.等水分快收干时，加入青蒜苗梗部略...

1、首先，将豆腐在清水中轻轻冲洗，去除多余水分，然后沥干备用。同时，准备好青椒、香菇、葱、红辣椒和姜，清洗干净后摆放在盘中。2、接下来，在锅中倒入足够花生油，待油温升至七八成热时，轻轻放入沥干水分的豆腐块。炸至豆腐表面微微变硬，呈现出金黄色时，迅速捞出控油，然后切成小块，摆放在盘...

做法：1、豆腐买回来如果没有用的话，先用水泡起来，豆腐切块。2、锅中烧水，水开，倒入豆腐。焯个水。水开就捞出豆腐待用。3、锅中底油，油热放葱段，豆瓣酱，辣椒酱，爆香20秒。4、锅中加半碗水，加些盐，鸡精，少些酱油，水开倒入豆腐。5、大火烧个3到4分钟就勾欠起锅。6、加点香菜或者...

红烧豆腐想要做得好吃，其实超简单的，按照下面这几个步骤来，保证你做出的红烧豆腐美味又下饭！先给豆腐去腥：锅里烧点水，把豆腐块丢进去焯个水，加点盐可以去豆腥味哦。水开了煮个30秒，就可以捞出豆腐备用啦。炒红油加调料：起锅烧油，等油热了，下点辣酱进去炒炒，炒出红油来看着就诱人。

在烹饪前，将豆腐置于清水中轻轻冲洗片刻，随后取出并沥干水分。接着，将青椒、香菇、葱、红辣椒及姜等食材一一备好，经冲洗后整齐码入盘中。锅中倒入花生油，待油温升至七八成热时，将沥干水分的豆腐轻轻放入。豆腐遇热逐渐变得微黄坚硬，表面转为金黄后，捞出并控干油分，再切成块状备用。葱花被...

1. 焯水是为了去除豆腐的豆腥味，使红烧豆腐更加美味。2. 烹饪过程中要小火慢炖，使豆腐充分吸收酱汁，口感更佳。3. 收汁时要不断翻炒，避免豆腐粘锅或炒焦。4. 调料根据个人口味适量添加，可以加入一些香菇、辣椒等提味。按照以上步骤操作，就能做出美味可口的红烧豆腐。红烧豆腐不仅口感鲜美，而且...

制作美味的红烧豆腐，你可以按照以下步骤来哦：准备食材：选一块嫩豆腐，洗干净放着备用，嫩豆腐口感超棒的！再准备点青椒、红椒、洋葱、葱、姜、蒜，都洗干净放一旁。豆腐裹面糊：把豆腐切成大块，加点盐和淀粉，用清水搅和搅和，让豆腐裹上一层薄薄的面糊。煎豆腐：锅里倒点油，油热了就把豆腐放...