一套100吨以上沥青混凝土拌和设备价格约为数百万元人民币至数千万元人民币不等。具体价格取决于设备的型号、配置、品牌以及市场供需等因素。

设备型号与配置差异影响价格。沥青混凝土拌和设备根据不同的生产需求和工程规模，有多种型号和配置可选。一般来说，设备型号越大，生产效率越高，价格也相应越高。设备的配置，如加热系统、计量系统的精度和稳定性，以及环保设备的配置等，都会影响设备的整体价格。

品牌因素决定价格水平。市场上的沥青混凝土拌和设备品牌众多，知名品牌通常拥有更先进的技术、更稳定的设备性能和更高的售后服务质量，因此价格相对较高。不同品牌的设备定价策略也会有所差异。

市场供需关系波动导致价格变动。与其他商品一样，沥青混凝土拌和设备的价格也受到市场供需关系的影响。在设备供应紧张或原材料价格波动时，设备价格可能会有所上涨；而在市场竞争激烈或技术更新换代时，设备价格则可能下降。

综上所述，购买一套100吨以上沥青混凝土拌和设备需要考虑多方面因素。建议购买前进行充分的市场调研，了解不同品牌和型号的设备性能、价格及售后服务等情况，以便做出性价比最高的选择。同时，由于设备价格较高，购买前需做好充分的预算和资金准备。