农村乡镇开店较有市场的选择包括农产品加工销售店、农村电商服务站、特色餐饮店以及乡村旅游服务点等。农产品加工销售店是一个不错的选择，因为乡镇地区农产品资源丰富，通过深加工和销售，可以提升农产品的附加值。例如，可以开设一家干果、果酱或蜂蜜等加工产品的销售店，满足城市居民对绿色健康食品的需求。农村电商服务站也是一个具有潜力的市场。随着互联网的普及，越来越多的乡镇居民开始通过电商平台购物。因此，开设一家农村电商服务站，帮助当地居民进行网购，或者将当地的农产品通过电商平台销往全国各地，都是一个不错的选择。特色餐饮店同样具有市场。乡镇地区往往有着独特的饮食文化和特色美食，可以开设一家提供当地特色美食的餐饮店，吸引游客和当地居民前来品尝。此外，乡村旅游服务点也是一个值得考虑的选择。随着城市居民对乡村旅游的热爱，乡镇地区可以依托自然风光和乡村文化，开设农家乐、农场体验、农田采摘等服务点，吸引城市居民前来体验田园生活。总之，农村乡镇开店的选择多种多样，关键在于结合当地资源和市场需求，选择适合自己的创业项目。同时，也要注意关注市场动态和消费者需求的变化，及时调整经营策略，以确保店铺的长期稳定发展。