摆地摊最简单又赚钱的项目可以考虑小吃摊或玩具摊。小吃摊是摆地摊中非常受欢迎且相对简单的项目。比如炸鸡、烧烤、串串香等，这些食物制作相对简单，且受众多，利润也较高。只要保证食物的卫生、口感和价格合理，小吃摊往往能吸引大量顾客，从而带来可观的收入。此外，小吃摊的投资成本相对较低，适合初次创业者。玩具摊也是摆地摊的一个不错选择。可以选择一些热门且价格适中的玩具进行销售，同时可以通过一些创意活动吸引顾客，比如设置小游戏让顾客参与后赢取玩具，或者提供玩具试玩服务，以增加顾客的购买欲望。玩具摊的投资成本也不高，且玩具的受众广泛，包括儿童和成年人，因此市场潜力较大。当然，除了小吃摊和玩具摊，还有其他一些摆地摊的项目也可能带来不错的收入，比如手工艺品摊、服装摊等。但需要注意的是，选择摆地摊的项目时，要结合自己的兴趣爱好、技能和市场需求来考虑，同时要注意选择合适的地点和目标客户群体，保证商品的质量和售后服务。这样才能在竞争激烈的市场中脱颖而出，实现简单又赚钱的摆摊目标。