19个适合乡镇做的小生意包括但不限于以下项目：1.便利店：提供日常所需商品，满足居民即时购物需求。2.农贸市场摊位：销售新鲜蔬菜、水果及土特产，吸引周边居民。3.自助洗车店：提供便捷洗车服务，满足车主需求。4.小型超市：综合销售各类商品，方便居民一站式购物。5.特色餐厅：提供地方特色美食，吸引游客及当地居民。6.农产品电商平台：线上销售农产品，拓宽销售渠道。7.农产品加工厂：加工农产品，提升附加值。8.乡村民宿：提供住宿服务，结合农事体验，吸引游客。9.农村旅游观光园：打造农业景观，提供旅游观光服务。10.农业种植合作社：规模化种植优质农产品，提高经济效益。11.地方特色手工艺品店：销售手工艺品，传承地方文化。12.农村教育培训机构：提供农业科技培训，提升农民技能。13.防盗安全服务：提供防盗系统安装与维护，保障居民安全。14.农村健康养生馆：提供中医理疗、养生等服务，满足居民健康需求。15.乡村婚庆服务：提供婚礼策划与执行服务，满足婚庆需求。16.生态农业观光园：提供生态农业体验，吸引游客。17.农产品直销店：直接销售农产品，减少中间环节。18.特色小吃摊：销售地方特色小吃，吸引食客。19.农资小店：销售农药、化肥等农资产品，服务农业生产。这些小生意结合乡镇实际情况，充分利用当地资源，满足居民和游客需求，具有较大的发展潜力。