卖早餐时，以下产品既好卖又能赚钱：1.热干面：武汉特色小吃，以其独特风味和实惠价格广受欢迎。制作过程简单，成本低廉，利润空间大。2.煎饼果子：简单快捷的早餐选择，制作过程不复杂，可根据顾客口味添加不同配料，如火腿肠、生菜等，增加吸引力。3.包子：口味多样，如肉包、菜包、糖包等，满足不同顾客需求。制作相对简单，成本低，销量稳定。4.鸡蛋灌饼：制作快速，成本低，利润高。加入鸡蛋和各种调料，口感丰富，深受顾客喜爱。5.酱香饼：制作简单，利润较高。只需一个设备，提前准备好馅料，现做现卖，方便快捷。6.杂粮煎饼：含有杂粮，健康美味。酱料是关键，形式简单，易于操作，回本快。7.豆浆油条：中国传统早餐组合，深受欢迎。油条成本低，售价高；豆浆成本低，售价也较高，利润可观。8.早餐粥：投资小，利润大。可根据个人口味和营养需求搭配多种食材，如杂粮粥、黑米大枣粥等。9.小笼包：皮薄馅丰，汁鲜味美，营养丰富。虽然制作过程稍复杂，但销量和利润均较高。10.手抓饼：简单易做，适合摆摊出售。可提前购买成品，现场稍微加工即可出售，方便快捷。这些早餐产品不仅制作简单，成本低廉，而且市场需求大，利润较高。选择适合自己的项目，用心经营，相信您能获得不错的收益。