xiu开头的成语有很多，比如“秀色可餐”、“秀外慧中”、“秀才造反”等。这些成语各具特色，含义丰富。

“秀色可餐”通常用来形容女子姿色非常美丽动人，或景色非常优美，让人看了就像吃了一顿大餐一样满足。这个成语充满了赞美和欣赏的情感。“秀外慧中”则是形容一个人外表秀丽，内心聪明。这个成语常用来赞美那些不仅外表出众，而且内在修养和智慧也很高的人。“秀才造反”则是指读书人背离自己的文化传统，做出反常的事情。这个成语带有一定的讽刺意味，提醒人们即使是知识分子，也不能违背基本的原则和道德。

总的来说，xiu开头的成语有很多，每个成语都有其独特的含义和用法。想要了解更多成语，可以查阅相关的成语词典或咨询语文老师哦！