杨炯最著名的三首诗分别是《战城南》、《从军行》和《出塞》。

《战城南》描绘了边塞战事的紧张局势，通过“塞北途辽远，城南战苦辛”等诗句，展示了战士们的英勇姿态和战争的激烈残酷。《从军行》以边塞为背景，写出了“烽火照西京，心中自不平”的愤慨，体现了诗人对国家安危的关切和对战争的深刻认识。《出塞》则通过描绘“塞外欲纷纭，雌雄犹未分”的复杂战局，展示了边疆战争的壮烈景象，同时抒发了诗人的英雄主义情怀。

这三首诗都是杨炯的代表作，深受读者喜爱，也是研究杨炯诗歌的重要篇目。