滚过之后的鸡蛋能否食用需分情况来看。如果鸡蛋只是在干净的环境中单纯滚动，其外壳没有破裂，内部蛋液也未受到污染，这种情况下鸡蛋通常是可以食用的，经过烹饪后能放心摄入。然而，要是鸡蛋滚过不干净甚至存在大量细菌、污染物的地方，比如地上有污水、垃圾等脏污区域，即便鸡蛋外壳看似完整，细菌也可能通过蛋壳上肉眼看不见的小孔进入鸡蛋内部，导致鸡蛋变质，这种情况下就不建议食用了，以免引发肠胃不适、食物中毒等健康问题。还有一种情况是鸡蛋滚过之后外壳破裂，蛋液流出接触到脏东西，那肯定不能再食用，因为脏物中的有害物质极易污染蛋液，食用后会对健康造成威胁。