在菜市场卖鱼，掌握一些小技巧能提升生意。要保证鱼的新鲜度，这是吸引顾客的关键。清晨采购时精心挑选活泼、鱼鳞完整、鱼眼清澈的鱼。运输和储存过程中，使用充氧设备和低温水箱，确保鱼存活且状态良好。合理定价很重要。了解周边市场价格，既要保证利润，又不能高于同行太多。在节假日或鱼量充足时，适当推出优惠活动，如打折、买一送一，吸引更多顾客。优质服务能增加顾客回头率。热情招呼顾客，耐心解答疑问，根据顾客需求提供合适建议。熟练处理鱼，如杀鱼、去鳞、清洗等，动作迅速且干净利落，为顾客节省时间。摊位布置也不容忽视。保持摊位整洁，及时清理血水和杂物。将不同种类、大小的鱼分类摆放，贴上价格标签，方便顾客挑选。还可以在摊位周围摆放一些新鲜水草或装饰品，营造出自然的氛围，让鱼看起来更鲜活。