要让蓝莓长时间保鲜,可尝试以下方法。冷藏保存是较为常见的方式。将蓝莓用有透气孔的保鲜盒或保鲜袋装好,放入冰箱冷藏室,温度调至0-4℃。这样能降低蓝莓的呼吸作用和新陈代谢速度,抑制微生物生长,一般可保鲜5-7天。注意不要清洗后再冷藏,否则易变质。冷冻保存能更长久地保鲜蓝莓。先把蓝莓洗净晾干,然后放入保鲜袋或保鲜盒,尽量排出空气,再放入冰箱冷冻室,温度设为-18℃左右。冷冻后的蓝莓能保存几个月,食用时直接取出解冻即可,不过口感会相对偏软。还可以制成蓝莓酱保存。把蓝莓洗净,加入适量冰糖和水,小火慢煮并不断搅拌,煮至蓝莓软烂出汁,呈浓稠酱状。趁热装入消毒后的密封容器,冷却后放冰箱冷藏,可保存数周。此外,用保鲜剂处理也是一种办法。购买专门的水果保鲜剂,按说明稀释后,将蓝莓浸泡适当时间,拿出晾干后再冷藏,能延长保鲜时长,但要注意保鲜剂的使用剂量和安全性。