要展现白茶的韵味，需注意以下冲泡要点。首先是茶具选择，建议用玻璃茶具或白瓷盖碗。玻璃茶具能直观欣赏白茶舒展的姿态，白瓷盖碗则能最大程度还原白茶的香气和滋味。接着是水温把控，不同等级的白茶水温有别。白毫银针芽头肥壮，富含茶氨酸，用90-95℃水温冲泡，既能激发香气，又不会因水温过高而苦涩。白牡丹一芽一二叶，可采用95℃左右水温。寿眉叶片相对粗老，内含物质更丰富，需用100℃沸水冲泡，充分释放滋味。投茶量也很关键，一般110毫升的盖碗，投茶量3-5克为宜，这样冲泡出的茶汤浓淡适中。冲泡时，先温润泡，快速洗茶一次，唤醒茶叶。正式冲泡时，注水要轻柔，环绕盖碗边缘缓缓注入，让茶叶均匀受水。前三泡浸泡时间控制在5-10秒，之后每泡适当延长浸泡时间，使茶汤滋味逐步展现。如此冲泡，能较好地展现白茶的毫香蜜韵、清爽滋味。