老人死后，身份证户口本注销了，存票上的钱开死亡证明是有用的。因为根据相关法律规定，老人的存款将由家属、子女或者指定的继承人继承。在取钱时，银行需要家属提供老人的死亡证明以及相关证件，如继承人的身份证、银行卡等。所以，开具死亡证明是取钱过程中必不可少的一步。

同时，如果知道银行卡的密码，可以直接带着卡和密码去银行取钱。但如果不知道密码或者存款金额较大，就需要进行遗产公证。在公证时，也需要提供死亡证明以及其他相关材料。

因此，无论是在银行取钱还是进行遗产公证，死亡证明都是非常重要的文件。需要注意的是，不同银行可能有不同的规定和要求，具体操作前最好先咨询相关银行或公证处的工作人员。