中老年学乐器可以算作一种养生方式。

学乐器对中老年人来说，不仅是一种娱乐活动，更是一种养生的好方法。在学习的过程中，他们需要调动手指的灵活性，这有助于锻炼手部肌肉和关节，提高手指的协调能力。同时，学习乐器还需要记忆乐谱和节奏，这也能有效锻炼中老年人的记忆力和思维能力。

另外，音乐本身就具有舒缓身心的功效。中老年人在学习乐器的过程中，可以享受到音乐带来的愉悦感，有助于缓解压力、消除疲劳。而且，随着技能的提升，他们还能参加一些社区或乐团的演出活动，增加社交互动，提升生活品质。

所以，中老年学乐器不仅能陶冶情操、培养兴趣，还能在多方面促进身心健康，确实可以算作一种养生方式。