一般来说，发生食品安全事故的单位应在2小时内向事故发生地县级人民政府食品药品监督管理部门报告。

食品安全事关人们的健康和生命安全，所以一旦发生食品安全事故，相关单位有责任也有义务尽快报告。这样做的目的是为了迅速应对，减少事故造成的损失，保护消费者的权益。

具体来说，食品安全法规定，当发生可能与食品有关的急性、亚急性或者慢性健康损害时，相关单位必须及时向有关部门报告。这种报告制度有助于政府部门及时了解情况，采取措施防止事态扩大，最大程度地保护公众健康。

当然，这只是通常情况下的规定，具体的报告时间可能因地区和具体情况有所不同。在实际操作中，应遵循当地食品药品监督管理部门的具体指导。