一般来说，周六周日不可以去办健康证。

因为周六周日是法定休息日，疾控中心和医院等机构一般都会休息，不对外办理业务。所以，如果需要办理健康证，最好选择在周一至周五的工作时间去办理。

当然，这只是一般情况，可能不同地区和不同机构之间会有所差异。有的地方可能有周末值班或者预约办理的服务，建议提前查询清楚。

总之，为了避免失望和浪费时间，最好提前电话咨询相关机构或者查看其官方网站，了解具体的办理时间和要求。