水龙头出水变黄可能是由于多种原因导致的，包括长时间停水、管道老化、水龙头问题、二次供水设备污染以及应急抢修后的污染等。

如果家里长时间停水，恢复供水后，自来水管内的附着物可能会被冲刷带出，导致水发黄。此外，长时间未使用的自来水管道中的金属离子易堆积形成水垢或锈垢，开启水龙头时，这些杂质也会被冲刷出来使水变黄。

老旧的小区或农村地区的金属材质自来水管道可能因腐蚀而导致水发黄。同时，如果水龙头长期使用，老化、锈蚀或未定期清洗，也可能藏污纳垢，使自来水呈现淡黄色。

另外，如果二次供水设备如水箱清洗不当或被污染，或者供水系统抢修过程中有泥沙、杂物等污染管道，也可能导致水体呈现淡黄色。

为了解决这个问题，可以尝试清洗水龙头和水管，安装过滤器，或者联系供水部门了解水质情况。如果问题持续存在，建议寻求专业的水管工或水质专家的帮助。