有金有土能发家说的是生肖猪和鼠。

对于生肖猪来说，他们通常被认为是富贵和福气的象征。在中国传统文化中，猪常常与丰收、富足和财富联系在一起。而“有金有土”可以理解为拥有财富和资源，这与生肖猪所代表的富贵意象相吻合。因此，说生肖猪能因有金有土而发家，是有一定道理的。另一方面，生肖鼠也被认为与财富有关。鼠在中国文化中有着特殊的地位，尽管有时被视为小偷小摸的象征，但在许多民间故事和传说中，鼠也常常与财富和智慧联系在一起。比如，“鼠咬天开”的故事中，鼠通过自己的聪明才智为人类带来了光明和机会。因此，“有金有土能发家”也可以理解为在拥有一定资源和条件的基础上，通过聪明才智和努力，能够获得成功和财富，这与生肖鼠的特质相呼应。

总的来说，“有金有土能发家”这个谜语式的描述，既可以指向生肖猪，也可以指向生肖鼠，这取决于你如何理解这个描述以及你所侧重的文化寓意。

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