燃气热水器不启动不点火可能有多种原因，包括燃气供应问题、点火电路故障、电磁阀故障、火花塞问题以及燃气阀门故障等。

首先，要检查燃气供应是否正常。如果燃气表显示燃气供应中断或供气量不足，那么热水器就无法正常启动。此时，可以尝试打开其他燃气设备，如燃气灶，以检查燃气是否正常供应。

其次，点火电路是燃气热水器打火的关键部分，如果电路线路损坏或点火开关破损，也会导致热水器无法启动。这时，需要检查电路线路是否接触良好，并清洁可能导致点火开关故障的灰尘和污垢。

另外，电磁阀负责控制燃气的流动，如果电磁阀关闭或损坏，热水器也无法点火。可以检查电磁阀是否处于开启状态，并清洁上面的灰尘和杂物。

火花塞也是燃气热水器打火的重要组件，如果火花塞破损或脏污，会影响点火效果。清洁火花塞后，如果仍无法点火，可能需要替换新的火花塞。

最后，燃气阀门用于调节和控制燃气的流速，如果燃气阀门损坏或堵塞，也会影响热水器的正常启动。因此，需要检查燃气阀门是否打开并保持清洁状态。

如果以上方法都不能解决问题，建议联系专业的维修人员进行检查和维修。同时，为了保障使用安全，请不要随意拆卸或修理燃气热水器。