熟鸡蛋冻了以后，解冻后并经过适当加热处理是可以吃的。

已经煮熟的鸡蛋如果一次性吃不完，是可以放进冰箱进行冷冻保存的。在冷冻室内，低温环境下细菌不容易滋生，可以较长时间的保存食物。当然，冷冻后的熟鸡蛋口感可能会有些变化，不如新鲜煮熟的鸡蛋那么鲜嫩。

当你想吃冷冻过的熟鸡蛋时，建议先进行解冻，可以放在室温下自然解冻，或者用微波炉的解冻功能。解冻后，为了确保食品安全，最好进行适当的加热处理，比如用微波炉稍微加热一下，或者放在开水里温一下。

总的来说，虽然冷冻后的熟鸡蛋口感可能会有所变化，但只要保存和处理得当，是可以放心食用的。