年龄未满18周岁、学历低于初中、缺乏工作经验和知识技能的人，以及不具备收纳师职业素质和技能的人，通常不能做收纳师。

收纳师这一职业需要从业者具备一定的专业素养和技能，包括空间规划能力、物品分类与整理技巧、收纳工具的运用等。此外，良好的沟通能力、审美与色彩搭配能力，以及学习能力和客户服务意识也是必不可少的。这些能力和素质的要求，对于年龄较小、学历较低或缺乏相关经验的人来说，可能较难达到。

具体来说，如果一个人的年龄未满18周岁，可能意味着其在心理和经验上还不够成熟，难以胜任收纳师这一需要细致、耐心和专业的职业。而学历低于初中，则可能限制了其对于收纳理论和技能的理解和掌握。缺乏工作经验和知识技能，则可能导致其在面对实际的收纳问题时，无法给出有效的解决方案。

因此，想要成为收纳师的人，需要具备一定的基础条件和职业素质。不过，这些条件并不是绝对的，只要个人愿意投入时间和精力去学习和提升自己，也有可能成为一名优秀的收纳师。