酒店经理的工作流程包括计划制定、组织协调、监督管理，工作职责则是确保酒店运营顺畅，提升客户满意度。

酒店经理每天的工作通常从检查酒店运营情况开始，包括客房、餐饮、会议等设施的使用状况。接着，他们会与团队成员沟通，了解各部门的工作进展和问题，并协调资源解决。在日常运营中，经理还需关注客户反馈，及时处理投诉，确保服务质量。

除了日常流程，酒店经理还负责制定和执行酒店的营销策略，以吸引更多客户。他们需要与市场部门紧密合作，推出促销活动，提升酒店知名度和入住率。

在工作职责方面，酒店经理要确保所有员工遵守酒店规章制度，提供优质的客户服务。他们还需要定期评估员工绩效，提供培训和指导，以帮助员工成长。此外，酒店经理还要关注财务状况，确保酒店盈利。

总的来说，酒店经理的工作流程涉及多个环节，旨在保障酒店的高效运营。他们的工作职责则是为了提升客户满意度，维护酒店声誉，并实现盈利目标。