四川宝石花鑫盛油气运营服务有限公司不是国企，而是一家其他有限责任公司。

根据公开信息，四川宝石花鑫盛油气运营服务有限公司是由原四川省华鑫盛油气运营管理有限公司经过混合所有制改革后成立的。它主要为中国石油西南油气田分公司和其他企业提供高效人力资源保障服务，并承揽一些生产辅助、管道巡护、汽车驾驶等外包业务。该公司的企业类型为其他有限责任公司，并非国有企业。

此外，从公司的股东结构来看，也没有显示出有国有资本的控股或者参股，进一步印证了该公司并非国企的事实。

因此，对于问题“四川宝石花鑫盛油气运营服务有限公司是国企吗”，答案是否定的。