女士学什么技术比较有前途，这取决于个人兴趣和市场需求。以下是一些建议的技术领域，它们在当前和未来一段时间内可能具有较好的就业前景：

美容与美发技术：随着人们对个人形象的重视，美容与美发行业一直保持着稳定增长。学习美容或美发技术，可以在美容院、理发店或相关机构找到工作机会，同时也有可能自主创业。

烹饪与烘焙技术：烹饪和烘焙是永远不会过时的技能。无论是在中餐厅、西餐厅，还是面包店、咖啡店，都需要具备这些技能的专业人才。此外，如果自己有兴趣，还可以考虑开设自己的餐饮店或烘焙店。

护理与医药技术：随着医疗行业的不断发展，护理和医药领域对专业人才的需求也在增加。学习护理技术可以在医院、社区卫生服务中心等机构就业，而学习药学则可以在制药企业或医疗机构找到合适的工作。

设计与艺术技术：如果你对设计和艺术感兴趣，那么学习网页设计、艺术设计或数字媒体艺术等技术将是一个不错的选择。这些技能在互联网公司、设计机构、动画公司、影视公司或游戏公司都有广泛的应用。

宠物美容技术：随着宠物经济的兴起，宠物美容师成为了一个新兴且受欢迎的职业。如果你喜欢小动物，并愿意为它们提供美容服务，那么学习宠物美容技术将是一个有前途的选择。

当然，除了以上提到的技术领域外，还有许多其他有潜力的技术方向，如电子商务、视频剪辑等。关键是要根据自己的兴趣和职业规划来做出选择，并持续学习和提升自己的技能水平。