保健食品原料目录应当包括原料名称、用量及其对应的功效。

原料名称：这是指保健食品中所使用的具体原料，比如维生素C、鱼油等。这些原料都是经过认证，确认对人体有特定保健功能的。

用量：用量是指每种原料在保健食品中的具体含量。这个含量是有严格规定的，不能随意增减，以确保产品的安全性和有效性。

对应的功效：每种原料都有其特定的保健功效，比如增强免疫力、改善记忆等。这些功效都是经过科学研究验证的，也是消费者选择保健食品时的重要参考。

所以，保健食品原料目录就像是一个“菜谱”，告诉你这个保健食品是由哪些“原料”组成的，每种“原料”用了多少，以及这些“原料”能给你带来什么好处。