药士和药师是两个不同的职称，在药学领域中具有不同的职责和要求。

首先，从职称级别上看，药士属于初级职称，而药师则属于初级职称。药师在职称级别上稍高于药士。

其次，在报考条件上，药士和药师的资格要求也有所不同。一般来说，具备相应专业中专或大专学历的人可以直接报考药士。而要报考药师，则需要满足更严格的条件，如具备相应专业硕士学位，或者大学本科学历并从事本专业工作满一年等。

再者，药士和药师的工作职责也不尽相同。药士主要在药剂师的指导下工作，负责药品的预算、请领、分发、保管等日常管理工作。而药师的工作职责更为广泛，包括处方审核、药物调配、用药咨询等临床药学工作，还要参与药品的检验、鉴定以及科学研究和技术革新等活动。

总的来说，药师在药学领域中扮演着更为重要的角色，承担着更广泛的责任。而药士则更多地从事药品的日常管理和基础药学服务。这种分工使得药学工作能够更为高效和专业地进行。