艺术类专业包括艺术学理论、音乐与舞蹈学、戏剧与影视学、美术学、设计学等5大类别，涵盖了诸如艺术史论、音乐学、舞蹈学、播音与主持艺术、广播电视编导、美术学、绘画、雕塑以及设计类的视觉传达设计、环境设计等多个具体专业。

在艺术学理论类中，艺术史论专业研究艺术的历史和发展。音乐与舞蹈学类则包含音乐学、音乐表演、作曲与作曲技术理论、舞蹈学、舞蹈表演和舞蹈编导等专业，这些专业致力于培养音乐和舞蹈方面的专业人才。

戏剧与影视学类是一个集合了表演、导演、编剧、摄影、录音等多个方面的综合类别，具体专业有播音与主持艺术、广播电视编导、戏剧影视文学等，为广播、电影、电视行业培养全方位的人才。

美术学类则更侧重于绘画、雕塑、摄影等视觉艺术的研究和创作。此外，设计学类也是一个重要的艺术类别，它包括视觉传达设计、环境设计、产品设计等专业，这些专业旨在培养具有创新精神和实践能力的设计师。

总的来说，艺术类专业丰富多样，涵盖了艺术创作的各个领域，无论是理论研究还是实践操作，都有相应的专业方向供学生选择。