丘查姆在到合作社之前会钳工和木工这两门手艺。

在《钢铁是怎样炼成的》这部小说中，丘查姆作为一个多才多艺的角色，展现了他的钳工和木工技能。这些手艺在他日后的生活和工作中也发挥了重要作用。

钳工是一门涉及金属加工的技术，包括钻孔、攻丝、套丝、锯割等工艺。丘查姆熟练掌握了这些技能，能够精确地加工和修理各种金属制品。

而木工则是与木材加工相关的技艺，包括木材的切割、打磨、拼接等。丘查姆同样精通木工手艺，能够制作出精美的木制品，这在当时的社会背景下是一项非常实用的技能。

这两门手艺不仅体现了丘查姆的勤劳和能干，也为他日后在合作社的工作奠定了坚实的基础。