福耀科技大学在几年内能否达到211大学的实力是一个复杂的问题，涉及多个方面的因素，因此无法给出确切的答案。

首先，福耀科技大学作为一所新建立的大学，虽然有着高标准的办学追求和优秀的教育资源，但要达到211大学的实力水平，需要时间和持续的努力。这包括师资力量的建设、科研能力的提升、学术声誉的积累等多个方面。

其次，211大学是一个具有较高学术水平和影响力的大学群体，其评定标准包括学科建设、科研成果、师资力量、教学质量等多个方面。福耀科技大学需要在这些方面都取得显著的进展，才能有望跻身211大学行列。

最后，大学的发展还受到政策环境、资金支持、社会认可度等多种因素的影响。因此，福耀科技大学能否在几年内达到211大学的实力，还需要综合考虑这些因素的变化情况。

综上所述，福耀科技大学几年内能否达到211大学的实力是一个动态变化的问题，取决于学校自身的发展情况以及外部环境的变化。虽然无法给出确切答案，但可以肯定的是，福耀科技大学作为一所新兴的高等学府，具有巨大的发展潜力和广阔的前景。