往来账的记账方法主要包括确定科目、记录金额、记录日期、明确对方单位或个人、记录业务内容、记录结算方式，并定期进行核对和调整。

首先，根据经济业务的实质，确定每笔往来款的性质，并选择合适的科目进行记账，如应收账款、预付账款、应付账款等。

其次，需要准确记录每笔往来款的金额，包括应收款项和应付款项，并确保数据准确无误。同时，记录往来账的日期也非常重要，包括发生日期和预计的收付日期，以便掌握收付进度。

在记账时，还需明确记录往来账的对方单位或个人，以便结算时准确找到对方并核实款项收付情况。此外，业务内容记录也是往来账记账的重要组成部分，它有助于企业了解往来款的经济背景和业务实质。

另外，往来账的结算方式也需要记录，如现金、银行转账、支票等。为确保往来账的准确性，企业还需定期对账，包括与客户或供应商的账目核对，以及内部不同部门之间的账目核对。

最后，往来账的会计处理可采用不同方法，如“收入或支出”记账法、“双方往来”记账法、“负债与所有权”记账法等。企业可根据实际情况选择合适的方法进行会计处理。通过这些步骤和方法，企业可以规范、准确地记录和管理往来账，确保财务信息的真实性和完整性。