在开笔礼的“击鼓明志”环节中，击鼓通常是由孩子们或教师来完成，用鼓声来表明自己的志向。

具体来说，击鼓的过程可能包括几个步骤。首先，是准备阶段，确保鼓和鼓槌都准备好，并且放置在适当的位置。接着，在主持人的引导下，孩子们或教师们会轮流上台击鼓。

在击鼓时，可以敲击鼓面，产生响亮的声音。通常，会敲击三下，每敲击一下，都代表一个特定的意义。例如，一击鼓可能代表默念自己的理想，二击鼓代表大声说出自己的理想，三击鼓则代表坚定地为理想而努力。

此外，击鼓的过程中还可以伴随着口号或者誓言的宣读，以表达自己的决心和志向。这个过程不仅是对孩子们进行励志教育的一种方式，也是让他们感受到传统文化的魅力和仪式感。

总的来说，“击鼓明志”是开笔礼中的一个重要环节，通过击鼓的方式，让孩子们明确自己的志向，并激励他们为实现理想而努力奋斗。