实际上，并没有一个特定的美术专业可以被称为“最容易考公务员”的专业。考公务员的难度与多种因素有关，包括专业匹配度、岗位需求、个人能力、竞争激烈程度以及政策因素等。

在美术专业中，一些与公务员岗位需求更为匹配的专业方向，如视觉传达设计、数字媒体艺术等，可能在报考相关岗位时具有一定的优势。这些专业在文化宣传、教育培训等岗位上非常受欢迎。

但是，即使有专业优势，也需要考生具备扎实的专业知识和较强的综合素质，才能在公务员考试中脱颖而出。此外，由于公务员考试的竞争非常激烈，考生需要做好充分的准备，提高自己的竞争力。

总的来说，虽然某些美术专业可能在考公务员时具有一定的优势，但并不意味着这些专业就“最容易”考公务员。考生在选择专业和备考时，应综合考虑多方面因素，做出明智的决策。