品质文员的工作内容和职责主要包括统计报表、文档管理、会议记录、办公用品管理以及其他临时安排事项等。

品质文员需要负责统计每天的半成品、成品品质检验日报表，还要进行《品质周报》、《品质月报》的统计、提交和发放工作。这些报表的准确性和及时性对于品质管理至关重要。

文档管理方面，品质文员要负责品质部所有资料的管理，包括分类、建档、借阅等工作，确保资料的完整性和可追溯性。同时，他们还要负责内、外部联络单及资料的登记和及时发放，保持与各部门的良好沟通。

此外，品质文员还需负责做品质会议的记录工作，以及品质部人员的工作服和办公用品的领用发放。他们还要保持资料整洁和资料柜的清洁卫生，并认真做好“七防”工作。

除了以上常规工作，品质文员可能还需要负责品质部仪器管理台帐的更新入帐，接听和记录电话，以及新进人员资料的电子档存储等。

总的来说，品质文员的工作内容和职责相当繁杂，需要细致、耐心和高效的工作态度来确保品质管理的顺利进行。