酒厂最吃香的10个岗位包括：酿酒师、品酒师、市场营销经理、销售经理、公关团购经理、专卖店运营经理、接待讲解员、品牌策划师、人力资源管理和财务管培生。

这些岗位在酒厂中具有重要的地位和作用，对于酒厂的运营和发展至关重要。不过，具体哪些岗位更受欢迎可能因酒厂规模、经营状况和市场需求等因素而有所不同。