麻醉师的工作年限并没有固定的时间限制，主要取决于个人的身体状况、工作强度以及职业规划。

在实际工作中，麻醉师的工作强度确实比较大，因为他们需要在手术过程中持续监测患者的生命体征，确保患者的安全。这种高强度的工作环境可能会对麻醉师的身体和心理健康造成一定的影响。因此，麻醉师需要有良好的身体素质和心理素质来应对这种挑战。

此外，麻醉师的职业发展路径也是影响其工作年限的因素之一。一些麻醉师可能会选择进一步深造或转向管理岗位，而另一些麻醉师可能会持续在临床一线工作直到退休。

总的来说，麻醉师的工作年限是因人而异的。一些麻醉师可能会因为身体或心理原因提前离开这个岗位，而另一些麻醉师则可能会在这个岗位上工作数十年。因此，无法给出一个确切的答案来回答“麻醉师一般能干几年”这个问题。