初次启用菜板的保养步骤如下。首先是清洗,用温水和温和的洗洁精轻轻刷洗菜板,去除表面可能存在的灰尘、木屑等杂质,再用清水彻底冲洗干净。接着是浸泡处理,准备一盆浓度约为5%-10%的盐水,将菜板完全浸泡其中,浸泡时间保持在3-4小时。盐水浸泡有助于防止菜板干裂,增强其硬度。浸泡完成后,取出菜板,用干净的毛巾擦干表面水分,放置在通风良好且干燥的地方自然晾干,注意避免阳光直射,防止菜板因暴晒而变形。之后可以进行涂抹保养油的操作,选择适合菜板的天然保养油,如矿物油、亚麻籽油等,用干净的布蘸取适量保养油,均匀地涂抹在菜板的整个表面,包括侧面和边缘,确保每个部位都能吸收到油分。涂抹完成后,让菜板静置2-3小时,使油分充分渗透,然后用干净的布擦去多余的油。经过这些保养步骤,菜板能得到较好的养护,延长使用寿命。