白酒瓶子在零下20度低温中是否会冻裂，取决于多个因素。白酒主要成分是水和酒精，酒精的冰点是-117.3℃，水的冰点是0℃，白酒的冰点介于两者之间，度数越高冰点越低。一般40度左右白酒的冰点在-25℃左右，50度以上白酒冰点在-30℃以下。如果白酒度数较高，在零下20度环境中，不会结冰，瓶子也就不会因液体膨胀而冻裂。但如果是度数较低的白酒，比如30度以下，其冰点可能接近零下20度甚至更高，在这样的低温下，白酒可能会部分结冰，水结冰后体积会膨胀约9%，产生的膨胀力可能会使瓶子承受不住而冻裂，尤其是玻璃材质的瓶子，韧性较差，更容易因这种膨胀力而破裂；塑料瓶有一定柔韧性，相对玻璃瓶子来说，更不容易被冻裂，但极端情况下也可能出现破裂。