象屎咖啡是真实存在的。它又称“黑色象牙咖啡”，是用泰国象消化并排泄出的咖啡豆制作而成。大象在食用咖啡果后，一些成分在大象肠胃内被分解，咖啡豆经过独特发酵过程，其风味发生改变。之后人们从象粪中挑选出完整的咖啡豆，经过清洗、晾晒、烘焙等一系列加工工序，最终制成象屎咖啡。由于获取过程较为特殊，产量稀少，象屎咖啡价格昂贵，在市场上属于高端且小众的咖啡产品。它独特的来源和相对独特的风味，吸引了不少咖啡爱好者尝试，在一些高档咖啡馆或特定销售渠道可以见到它的身影。