鸡蛋可以放在冰箱里保存。鸡蛋是一种易腐食品，在常温下，细菌容易滋生并繁殖，从而导致鸡蛋变质。冰箱内部温度较低，一般冷藏室温度在2-8℃，这种低温环境能够抑制细菌的生长和繁殖速度，延长鸡蛋的保鲜期。将鸡蛋放在冰箱保存时，有一些要点需要注意。鸡蛋表面有许多肉眼看不见的小孔，直接暴露在冰箱中，容易吸收冰箱内其他食物的异味，还可能被其他食物携带的细菌污染，所以最好将鸡蛋放在专门的保鲜盒或保鲜袋中。鸡蛋摆放时要大头朝上、小头朝下，这样能使鸡蛋内的气室保持在上方，保证鸡蛋的新鲜度。详情