螃蟹死了之后不建议食用，并非单纯取决于间隔时间。螃蟹生活在水中，以水中的腐烂动植物等为食，体内本身就存在较多细菌、寄生虫等。一旦螃蟹死亡，其体内的细菌会迅速大量繁殖，并分解蟹肉，产生组胺等有害物质。随着时间推移，这些有害物质的量会不断增加，食用后很可能引发食物中毒，出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。常温下，螃蟹死亡后几小时内细菌就可能大量滋生，即便放入冰箱冷藏，也不能完全阻止细菌繁殖和有害物质产生。所以，为了健康安全着想，发现螃蟹死亡后就不要再食用，而不是纠结间隔多久不能吃。详情