要把蔬菜上的波尔多液清洗干净，可尝试以下方法。用流动水冲洗是基础且有效的办法。将蔬菜放在水龙头下，用较大水流冲洗，能冲掉大部分波尔多液残留。尤其是叶菜类，要一片片叶子展开冲洗，确保各个部位都被冲到。还可以用淡盐水浸泡。在盆中加入适量清水，放入一小勺盐，搅拌均匀后将蔬菜浸泡15-20分钟。盐水有一定杀菌作用，能辅助去除波尔多液残留，浸泡后再用清水冲洗一遍。对于一些表面不太规则、有褶皱的蔬菜，比如西兰花，可以用小苏打水浸泡清洗。在清水中加入适量小苏打，配制成小苏打溶液，把蔬菜放进去浸泡10-15分钟，然后轻轻揉搓，再用清水冲洗。小苏打呈碱性，能与波尔多液中的一些成分发生反应，有助于去除残留。淘米水也能发挥作用。用淘米水浸泡蔬菜10-15分钟左右，淘米水有一定吸附性，可帮助去除部分残留，之后再用清水冲洗干净。详情