车厘子的存放时间受多种因素影响。在常温环境下，一般能保存2-3天。因为常温下微生物容易繁殖，车厘子自身的呼吸作用也较强，会较快消耗营养并变质。若将车厘子放在冰箱冷藏，温度调至0-4℃，相对湿度保持在90%-95%，能存放5-7天。低温环境可抑制微生物生长和车厘子的新陈代谢，延长保鲜期。要是进行冷冻保存，把车厘子洗净晾干后装入密封袋，放入冷冻室，温度设为-18℃左右，能保存几个月。不过冷冻后的车厘子口感会变得相对绵软，与新鲜时有所不同。详情