分辨普洱茶是否发霉的方法主要有以下三点：

观察外观：如果普洱茶的表面已经出现白色霉斑，甚至长出了茸毛或白沫，且这些霉斑分布不均匀，大小不一，那么这样的普洱茶很可能已经发霉。

闻茶香：正常的普洱茶具有独特的茶香，而发霉的普洱茶则会散发出异味、霉味以及潮味。这些不良气味通常会给人带来刺激感。

品茶味：通过品尝普洱茶，也可以判断其是否发霉。霉变的普洱茶喝起来会感觉到异样，与正常普洱茶的醇厚口感有明显区别。

通过以上三点，可以较为准确地分辨出普洱茶是否发霉。在购买和储存普洱茶时，应注意保持干燥、通风的环境，避免普洱茶受潮发霉。