关于绵阳市安州区雎水镇月儿门村水库是否开建，由于缺乏实时信息更新，难以确切知晓当前状态。要确定其是否开建，可通过以下几种途径了解。一方面，可以关注当地政府的官方网站，尤其是安州区政府的政务公开板块、水利局或相关项目建设部门的网页，通常会发布重大项目的规划、审批及建设动态等信息。另一方面，拨打当地政府部门的咨询电话，如安州区水利局、雎水镇政府的联系电话，直接询问水库建设的进展情况。此外，当地的新闻媒体平台，包括报纸、电视台、新闻网站等，也可能对该水库建设项目有所报道，可以留意相关资讯。