茶叶过期了能不能喝，需要分情况来看。如果是普通的绿茶、红茶等，过期时间不长且保存良好，没有受潮、发霉、异味等情况，一般还是可以喝的。虽然其风味和营养价值可能有所下降，但饮用通常不会对健康造成太大危害。比如密封保存的绿茶，过期一两个月，干茶外观正常，冲泡后香气滋味变化不大，仍可饮用。然而，要是茶叶过期时间久，出现受潮、发霉的现象，就绝对不能喝了。因为发霉的茶叶会滋生大量有害微生物，像黄曲霉毒素等，这些物质具有较强的致癌性，饮用后可能引发身体不适，如腹痛、腹泻、呕吐等症状，严重影响身体健康。还有一些发酵程度高的茶叶，像黑茶、普洱茶等，在合适的保存条件下，可能在一定时间内“越陈越香”。即使过了包装上标注的保质期，只要储存得当，品质依然良好，也能饮用。总之，判断过期茶叶能否饮用，关键在于观察茶叶的实际状态。