亚铁氰化钾添加在食盐里能食用。亚铁氰化钾是一种合法的食盐抗结剂,在规定的使用范围和限量内使用是安全的。按照国家标准要求,食盐中亚铁氰化钾的最大添加量为每千克10毫克。在正常烹饪过程中,亚铁氰化钾性质稳定,不会分解产生有毒物质。只有在高于400℃的高温下,亚铁氰化钾才可能分解产生氰化钾,但日常烹饪温度一般不会达到这么高,远远低于这个温度时食物就已经烧焦不能食用了。多年来,国内外大量的科学研究都表明,在正常使用量下,添加了亚铁氰化钾的食盐对人体健康没有危害。人们无需对食盐中添加的亚铁氰化钾过度担忧,可以放心食用。