冷冻过的马蹄本身性质寒凉，最不适合和以下三种东西有交集。首先是寒性食材，如苦瓜、绿豆、海带等。马蹄冷冻后寒性更甚，与这些寒性食材一同食用，会使体内寒气加重，可能导致脾胃虚寒，引起腹痛、腹泻等不适症状，影响消化功能。其次是高蛋白食物，像牛奶、鸡蛋、豆类等。冷冻过的马蹄会影响蛋白质的吸收，因为低温改变了马蹄的结构，与高蛋白食物搭配，可能会干扰人体对蛋白质的正常消化和利用，降低营养价值。最后是滋补类中药材，例如人参、鹿茸、阿胶等。冷冻马蹄的寒性会削弱这些滋补药材的温补功效，两者相遇不仅无法达到滋补身体的目的，还可能因寒温相抵，引发身体的不良反应。