车厘子的存放方式会影响其新鲜度和口感。如果想短期存放，可以将车厘子放入保鲜袋或保鲜盒，置于冰箱冷藏室，温度调至0-4℃，这样能保存3-5天。注意要尽量排出袋内空气，防止水分积聚加快果实腐烂。要是想长期保存，有两种常见方法。一是冷冻保存，把车厘子洗净晾干，装入密封袋，挤出空气，放入冰箱冷冻室，能保存几个月。吃的时候无需解冻，口感类似冰沙。二是制成果酱保存，将车厘子洗净去核，加适量糖和水，小火慢熬成酱，趁热装入消毒后的密封瓶，倒扣放凉，可保存较长时间，能用于涂抹面包等。