葡萄酒的保质期因类型不同而有差异。一般日常餐酒，保质期在1-2年。这类葡萄酒酿造出来主要是为了尽快饮用，果香和风味在短时间内较为突出，时间久了品质会下降。一些品质较好、有一定陈年潜力的干红葡萄酒，保质期可能在3-5年。在这个时间段内，葡萄酒会在瓶中缓慢发展，单宁逐渐柔和，风味更加复杂。而那些顶级的优质葡萄酒，如法国波尔多的列级名庄酒、勃艮第的特级园葡萄酒等，保质期可长达10年甚至更久。它们有出色的酸度、单宁和丰富风味物质，在适宜储存条件下，能随着时间不断发展变化，达到巅峰状态时香气和口感达到极致。不过，葡萄酒“保质期”概念并非绝对，只要储存条件合适，超过所谓保质期也可能保持不错状态；若储存不当，即便在保质期内品质也会受损。详情